Nadyazura's Blog

Gw bikin ini gak sengaja jadi soft-cookies dan enak banget. Suami gw doyan bukan main, dia bahkan habisin sampai 4 buah cookies dalam sekali duduk. Tadinya gw mau buat cookies sausalito ala Peppridge Farm karena pertama kali buat dan gw gagal. Gw ambil resep di internet dan beli bahan manual alias gw ikutin plek-plekan itu resep dan jadinya terlalu manis dan terlalu leleh sampai jadi flat gitu cookiesnya. Adonannya juga keras banget, semenjak itu gw modifikasi resep cookie gw sampai gak sengaja menemukan resep enak ini. Kalau Ve gak kasih tau kisah temennya bikin cookies pakai coklat milka mungkin gw akan masih dengan bodohnya pakai conveture chocolate. Anyway kebanyakan bacot gw tulis resepnya aja yak Bahan-bahan: - 1/2 cup tepung terigu all purpose (sekitar 80gr) - 2 sdm rolled oatmeal - 2 sdm kelapa kering, diblender sampai halus - 1/4 cup dark brown sugar - 1/4 cup white granulated sugar - 90 gr butter suhu ruang (gw curiga kalau diganti margarin jadi agak crispy)

Akhirnya gw nulis resep ini setelah berkali-kali ditodong temen-temen buat nulis resep brownies yang super enak ala gw itu loh. Brownies ini legendaris karena rasanya luar biasa mantab jaya kaya bakrey Kartika Sari dari Bandung. Tekstur brownies ini renyah di luar dan lembut dan moist di dalam. Temen-temen gw udah berkali-kali recook sampai jualan. Pokoknya brownies gw the best banget dah. Signature masakan gw adalah slow-cooking. Gw sangat menikmati proses memasak sehingga semua bahan masakan gw ribet dan banyak step. Tapi tidak dengan brownies ini, saking seringnya gw bikin gw sudah mengembangkan metode supaya mudah dibuat ulang sama temen-temen gw nama metodenya adalah 3 mangkok. Brownies legendaris ala gw Gimana cara buat dan tips membuat brownies yang mantap harus dibaca dulu disclaimer alias FAQ dari temen-temen gw yang berusaha membuat ulang resep brownies ini Q: Nad, gimana cara buat brownies yang fudgy yang atasnya shining A: dengan mengikuti resep gw ini yak, n